Whisky – Ierland

In 1966 kocht Mark Andrews Knappogue Castle, een 15e-eeuws kasteel in Ierland, dat hij samen met zijn vrouw volledig renoveerde. Vandaar begon de geschiedenis hun Ierse Whisky. Ze zijn gemaakt van puur Iers bronwater en gemoute gerst.

Deze Knappogue Castle is een resultaat van 14 jarige oude single malts die verouderd zijn deels in Bourbon eiken vaten en deels in Olorosso sherry vaten. Aroma: toetsen van appel en abrikoos, Smaak: rijk aan fruit, boter en vanille toetsen.